主料:
马鲛鱼,
三片
辅料:
葱适量,
老抽适量,
老陈醋适量,
料酒适量,
冰糖适量,
食盐适量,
生抽,
2匙,
小葱适量,
花椒适量,
蒜适量,
大料适量,
香菜适量,
姜适量红烧马鲛鱼的做法步骤
1.热锅加油,油热后,将洗净的马鲛鱼片放入锅内!用不粘锅,放进去,晃动一下锅,就不会沾底了。
2.两面煎至金黄。放入花椒,大料,爆香。再放入葱姜蒜爆香。加入沿边倒入料酒,加入生抽,老抽,陈醋,白糖。加入适量热水。闷三到五分钟,大火收汁!
3.装盘,撒香菜,葱沫摆盘,开造!
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 马鲛鱼
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